Keasaman dan alkalinitas alkohol

Oksigen dari gugus hidroksil alkohol memiliki dua pasang elektron bebas, dan oksigen dapat menggunakan pasangan elektron bebas tersebut untuk berikatan dengan proton. Jadi alkohol itu basa. Pada gugus hidroksil alkohol, karena elektronegativitas oksigen lebih besar daripada elektronegativitas hidrogen, pasangan elektron yang dimiliki bersama oleh oksigen dan hidrogen bias terhadap oksigen, dan hidrogen menunjukkan aktivitas tertentu, sehingga alkohol juga bersifat asam. Keasaman dan alkalinitas alkohol berhubungan dengan efek elektron gugus hidrokarbon yang terikat dengan oksigen. Semakin kuat kapasitas serapan elektron gugus hidrokarbon, semakin lemah alkalinitas alkohol dan semakin kuat pula keasamannya. Sebaliknya, semakin kuat kemampuan pemberian elektron suatu gugus hidrokarbon, semakin kuat pula alkalinitasnya dan semakin lemah keasaman alkoholnya. Hambatan sterik gugus hidrokarbon juga mempengaruhi keasaman dan alkalinitas alkohol, sehingga sangat penting untuk menganalisis efek elektronik dan efek hambatan sterik gugus hidrokarbon.